豆腐屋さんのドーナッツ

中央線を跨ぐ跨線橋（こせんきょう）


太宰治もたびたび訪れたという跨線橋階段下のおおや豆腐店で売っている。最近１０円値上げして一つ８０円。甘さ控えめで脂っこくもなく「多分」ヘルシー。

台湾の落花生

殻は日本の落花生と変わりないけど

殻を割ると小粒で黒い色をした豆が３、４粒入ってる。薄皮にはポリフェノールを多く含んでいるそうです。味はやや淡白で美味。

chai & mil

おから

お豆腐屋さんでは産業廃棄物になってしまうとか。安いし栄養価も高いし,グルメ検索をしたら１２７件もレシピがありました。卯の花だけでなくいろいろ挑戦したいものです。

開店準備中

さくらさくら

メニューを思案中